1、主料：螃蟹200g、粉丝50g、菜心100g。

2、辅料：姜蓉适量、盐适量、五香粉适量、葱花适量。

3、螃蟹去壳，去沙包心脏等。

4、菜心洗净。

5、切葱末。

6、菜心水煮，捞出备用。

7、加五香粉。

8、大火爆炒。

9、加清水。

10、加入粉丝。

11、加入螃蟹。

12、加适量盐。

13、出锅前加入菜心，撒葱花。