香云纱产于广东省南海县一带，已有近百年的生产历史，采用传统手工浸晒。原为荔核似的茶棕色，故又称为荔枝绸。现在已开发出两面异色，彩色，印花莨纱绸等品种，此外也有用市布或丝绸拷制仿莨纱品种。

香云纱的生产历史悠久，据史料记载，早在明永乐年间(约15世纪)，广东就开始生产并出口。从那时一直到20世纪初，薯莨纱数百年来一直由民间手工生产，我国第一个工厂化生产薯莨纱的企业是广东佛山的公记隆丝织厂。从本世纪三十年底开始一直到九十年代初，薯莨纱都是该厂出口创汇的传统产品，销售对象主要是泰国、越南、新加坡、马来西亚等东南亚国家的华人、华侨老用户。