蒙古这里因为气候因素还有地形的原因，所以导致了这里的蔬菜种类没有说那么多，他们平时吃的东西无非也就是那几种，肉食、奶制品、面食。蒙古人的主食是奶食和肉食，蒙语中有一个独特的词语可以形容他们的饮食文化，叫“查干伊德”，意思是“白色的食品”，具有纯洁、吉祥的含义。以游牧生活为主的蒙古人，经常和奶、肉打交道。冬天以肉食为主，夏天以奶制品为主，这是因为夏季的牛羊肉很快就会坏掉腐烂，蒙古包里没有冰箱，无法储存，只有冬天的时候才能将肉放在雪地里保存。

烤全羊光是闻起来就非常香了，而且吃起来肉汁非常嫩，外皮已经被烤的有一点焦，吃起来十分美味。还有这蒙古的手撕肉，就是把羊的部位全部分解开来，然后一段一段在锅里煮，把羊肉煮的非常嫩。

出锅后，可以把这一段羊肉整个在那啃都可以，不过吃之前得先蘸下他们的秘制配料，这样的手撕肉才算比较好吃。吃起来的时候，会感觉非常爽，就仿佛生活在古代一样，大口吃肉大口吃酒。蒙古最出名的羊肉已经讲了，接下来就是奶茶了，蒙古的奶茶也是极为出名的，现在可以说是跟蒙古人完全不分离了。