1、准备提前煮熟的猪蹄。

2、沿着骨头缝，把猪蹄切块。

3、把胡萝卜洗净切片。

4、热油，放入胡萝卜煸炒。

5、加适量蚝油。

6、加适量清水烧开。

7、放入猪蹄。

8、小火烧制5分钟。

9、加少许盐调味，收汁后即可关火。

10、出锅装盘，即可上桌品味。