红酒的分类（红酒的种类有哪些？）

在国内红酒通常是葡萄酒的代名词，但准确地说，它只是葡萄酒中红葡萄酒的简称。一般来说，红酒有哪些种类型？葡萄酒作为世界上规模最大、最受欢迎的酿造酒，种类繁多，但目前接触的主要是按照以下标准来划分，了解这些几乎可以了解所有类型的葡萄酒。

一、按颜色分类

红葡萄酒：红葡萄带皮发酵而成，颜色越深，涩味越明显，它们主要来自葡萄皮。

白葡萄酒：由不带皮的白葡萄果肉发酵而成，颜色较淡，一般为禾杆黄、黄绿色、金黄色或柠檬黄，一般无明显涩味。

桃红葡萄酒：大多是由红葡萄短期浸泡发酵而成，颜色介于红色和白色之间，其中一些与红葡萄酒和白葡萄酒勾调而成。

二、按二氧化碳压力分类

静止葡萄酒：市场上的大多数葡萄酒都是这种没有气泡的，静止葡萄酒指在20℃时二氧化碳压力低于0.05兆帕的葡萄酒。

起泡葡萄酒：指20℃时二氧化碳压力大于或等于0.05兆帕的葡萄酒，其中低起泡酒在0.05-0.35之间，高起泡酒大于0.35兆帕，其中高起泡酒酒很常见，香槟就是其中之一。

三、按酿造方法分类

主要是加气葡萄酒、加度葡萄酒、无醇葡萄酒、加香葡萄酒等。 与普通葡萄酒酒不同，这些葡萄酒酒主要是在发酵过程中通过人工干预酿制而成，如加入酒精、葡萄汁、糖浆、二氧化碳等。 而无醇葡萄酒是通过蒸馏去掉酒精而获得的，现在你知道有哪些类型的红酒了吧，这些基本上就是你在市场上能看到的。