1、按压石榴。将石榴放在一个比较稳定坚硬的案板上面,然后用手掌用力按压它,让里面裹住石榴籽的白色隔膜破裂。
2、按压果蒂。拇指和食指在石榴的两端用力按,这个地方通常果肉最厚,当你听到明显的破裂声,说明果皮和果肉已经分离。
3、揉压石榴。在案板上来回滚动揉石榴。这个步骤不要太用力——目的是让种子松动,避免种子破裂。揉的时候不断得变换角度。
4、挖掉果蒂。到了这个步骤,石榴应该变得柔软了。用刀子将果蒂处挖开。这个步骤要在大碗上进行,避免果汁流失。没有任何工具的,就用力咬开一个洞好了,只是里面白色的部分会有点苦。
5、掰开石榴。在大碗上用手将石榴掰开。你可以看到里面所有的籽都脱落松动。
