1、红薯1~2个,油适量。
2、红薯洗净,削皮;
3、切片,越薄越好;
4、锅中放油;油烧到八成热把一片片放入红薯片;
5、炸的色变浅翻过来继续炸;
6、炸的薯片弯曲即可盛盘出锅;
7、小心红薯片沾到水,以免入锅时油滴蹦出来烫伤。