1、西葫芦1根、洋葱半棵、胡萝卜10g。

2、方法/步骤：将西葫芦、胡萝卜、洋葱分别洗净切好，待用。

3、热锅中倒油，将切好的西葫芦片倒入锅中，快速翻炒。

4、1分钟左右，将洋葱和胡萝卜倒入，快速翻炒，加点水，盖上锅盖焖一会儿。

5、大约8分钟左右，掀开锅盖，放生抽、盐等调料。

6、建议放点土酱，不是很辣的那种酱，就是增鲜的酱，色泽会更好。

7、1分钟大火收汁，就可以出锅了。