1、买来鸡翅后洗干净，用腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀，放入冰箱腌制几个小时。

2、把鸡翅从冰箱拿出，倒掉多余的汁水，拿出一个鸡蛋取蛋白打散。

3、每一块都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠。

4、锅中倒油烧热后把鸡翅放进去，炸到金黄色后捞起。

5、再次大火烧热锅中的油，把鸡翅放进去复炸一下，快速地捞起即可。