1、首先准备好柿子，刀，线可以事先清洗一下。

2、其次选择硬一点的饼子，注意太软的不可以用，然后将柿子做削皮处理。

3、接着将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒。

4、最后，凉晒一段时间之后，可以将柿子捏成扁的形状，也就是我们所说的柿饼子。

5、柿饼子上霜，这个过程需要将柿饼放在温度低的地方，密封储存一段时间就可以。