1、食材：草鱼一条、黄豆芽500克、水煮鱼调料一袋。

2、黄豆芽洗好，放在水中焯熟。焯好后，放置在一盆中，并均匀铺开。

3、草鱼收拾好洗净，切下鱼头和鱼尾待用。

4、沿着鱼骨一片一片切下鱼肉。不要切太厚。

5、放入鱼头鱼尾，加入调料袋中的腌料包，搅拌均匀，腌浸20分钟以上。

6、锅中入水，没过鱼肉。将腌好的鱼肉入到水中，再放入酱包。

7、打火大约5分钟左右，鱼肉就已经熟了。

8、将煮好的鱼肉和汤倒在豆芽上。

9、把炝料包里的料放在鱼肉上，不用铺开。

10、锅中烧热油，并浇在炝料包上。

11、水煮鱼就可以食用了。