1、准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺。

2、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水。

3、然后生姜切片。

4、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐。

5、之后就可以盖上盖子大火煮。

6、当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟。

7、最后沥水装盘即可食用了。