1、猪肉切丝，加淀粉料酒盐，腌制片刻炒熟备用。
2、青椒洗净，切宽条状。
3、底油加热放进葱蒜爆香。
4、放进绿青椒爆炒，烹少许料酒白糖，和水。
5、随后加紧肉丝，加少许盐调味，水淀粉勾芡。
6、炒匀出锅即可。
