1、原料：油、芥菜、大蒜片、蘑菇、水、皮蛋、盐、味精。
2、先将热油入锅。
3、然后将苋菜和大蒜片、蘑菇倒入，翻炒变软。
4、然后再倒入适量水。
5、然后放皮蛋。
6、开到大火煮开之后放盐和味精，即可出锅。
