1、材料：绿豆100克、干海带50克、排骨500克、盐适量、姜适量。

2、海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上。

3、排骨洗干净切成块，焯水后捞出来冲去浮沫。

4、排骨中加入适量清水和一块老姜，先用大火煮开再改用小火炖至五成。

5、泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可。