1、首先绿豆在组织前可以用水先泡半个小时，这样比较容易煮熟。大火煮开。小火焖15分钟即可，这样煮出来的绿豆皮不会破。

2、用高压锅煮，高压锅煮开以后就可以关火。焖上十来分钟，再打开锅的时候绿豆就熟了，而且皮一点也不破。

3、用电饭锅煮。电饭锅想要煮出不破皮的绿豆，我们可以少放一些水，就像煮饭那样。只放一点点的水，这样绿豆在，煮开以后水很快好干，然后煮饭键就会跳上来这个时候，绿豆就不会呈现沸腾的状态，皮就不会破了。可以做绿豆凉茶。绿豆奶茶。

4、焖烧杯来煮绿豆，把绿豆煮开以后倒入焖烧杯。盖上盖子。一到两个小时绿豆就熟了，而且皮一点也不破。

5、用热水瓶，把绿豆煮开以后，倒入热水瓶盖上盖子。热水瓶具有保温的作用，而且不会沸腾，这个时候绿豆就被闷熟了。一点都不会破皮。热水瓶家家都有。非常方便。