1、糙米比紫米的热量高。

2、糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，主要由米糠、胚和胚乳三大部分组成，与紫米相比糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留，每100克糙米中大约含有346大卡左右的热量；而每100克的紫米中大约含有346大卡左右的热量，虽说两者的热量都比较高，但相对于紫米来说，糙米热量高一些。