1、原料：面粉、火腿肠、鸡蛋、盐、白胡椒粉、清水。

2、火腿肠切丁。鸡蛋打散。

3、将清水和火腿肠丁加到面粉里，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

4、锅中倒少许油，锅热后舀入一勺面糊，摊开。

5、煎至面饼定型后，将蛋液抹到蛋饼上，翻到另一面，蛋液凝固，出锅。抹上自己喜欢的酱料，卷起来开吃。