1、主料：猪肉100g、黑木耳50g、白菜50g、胡萝卜50g。

2、调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、白糖适量。

3、木耳泡发。

4、胡萝卜切片之后放到水里焯一下。

5、白菜切片。

6、肉切片，裹上淀粉和盐腌一下。

7、先把肉放到锅里滑一下，然后盛出。

8、调点水淀粉。

9、葱把锅爆香，把白菜，木耳，胡萝卜放进去翻炒几分钟。

10、然后把肉放进去，放适量的盐，鸡精，酱油和醋。

11、最后加点水，再勾点芡，这样好吃。