怎么炖老母鸡 怎样炖老母鸡

发布日期:2024-06-11 01:21:59     手机:https://m.xinb2b.cn/wenda/news130161.html    违规举报
核心提示:1、主料:母鸡1000克,调料:姜150克,料酒20克,盐5克。2、老母鸡剥洗净,从背脊处进刀将之剖开,并放入沸水中烫片刻,去血水,取出放清水中洗净,隔去水分备用,姜去皮切厚片。3、将鸡放入炖盅内,上铺放姜片少许盐,洒入料酒,注入适量冷开水

怎么炖老母鸡 怎样炖老母鸡

1、主料:母鸡1000克,调料:姜150克,料酒20克,盐5克。

2、老母鸡剥洗净,从背脊处进刀将之剖开,并放入沸水中烫片刻,去血水,取出放清水中洗净,隔去水分备用,姜去皮切厚片。

3、将鸡放入炖盅内,上铺放姜片少许盐,洒入料酒,注入适量冷开水,盖上盅盖,放入沸水锅中,隔水约炖五小时左右,候鸡够酥而成。

 
 
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