1、孕妇可以吃适量的啤酒鸭，啤酒鸭在烹制的过程中需要应用少量的啤酒，以及原材料主要是鸭肉。

2、对于啤酒本身，在制作的过程中用量并不是很多，借用的仅仅是啤酒花香的味道，因此大家不用过于担心，而且在高温烹制的过程中，绝大多数的酒精都已经挥发干净，因此并不用过于担心啤酒里少许的酒精含量对于孕妇和胎儿会造成不良的影响。

3、啤酒鸭的原材料主要为鸭肉，鸭肉胆固醇含量很低，含有非常丰富的蛋白质以及多种矿物质，比如孕妇和胎儿生长发育都非常需要的钙、铁、磷等，对于孕妇和胎儿的营养搭配是非常好的食材，因此也建议孕妇在孕期可以适当的食用鸭肉。同时也需要注意，毕竟在外面吃的啤酒鸭在烹制的过程中会放比较多的调料，因此在短时间之内还是要尽量控制所吃的啤酒鸭的量，不要在短时间之内大量食用。