1、牛腱子切开泡出血水。

2、把牛肉和料盒一起放入砂锅，加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即，最后加盐可关火。

3、把牛肉捞出，切片备用，红薯粉条泡软。

4、另起一个砂锅，把粉条放入，加入牛肉汤。

5、粉条煮好后，把牛肉片放入锅里烧开，加葱末和香菜调味。

6、趁热即可开吃，如果喜欢辣子可以放一些辣椒油。