1、青枣稍微冻一下还能吃。青枣是偏热带的水果，不能长期将的低温储存，但是短时间的低温储存也不会出现什么的不适，因此青枣稍微冻一下的话还是可以食用的。

2、冰箱中含有大量的水分，但是都是以冰的形式存在的，因此环境空气还是干燥的，青枣在进行呼吸作用的时候会散发大量的水分，然后水分损失导致青枣水分减少。