1、准备材料：羊排浸出血水控干水分，小洋葱切丁。

2、首先把少量油放入洋葱翻炒30秒。

3、放入羊排煎30秒，注意中小火，主要为了锁入水分，烤出来更好吃。

4、青菜烫一下开水，不然容易因为火的温度变黑，放入羊排摆盘放入烤箱上下火200°烤25分钟，中间翻面一次。

5、好吃的宝宝羊排就完成了！