1、准备食材：南瓜200g；黄油15g；牛奶100ml；盐1g；淡奶油20ml。

2、南瓜去皮，去瓤，切小块，封好保鲜膜，微波高火7分钟叮到南瓜熟透备用。

3、南瓜尽量选择甜份足的老南瓜，颜色比较偏橙红，如果南瓜甜份不足，又希望口感更好，可以适量在配方中加少许蜂蜜或者白砂糖调味。

4、南瓜处理熟透后，榨汁机搅拌机破壁机搅打质地均匀浓稠无明显纤维备用。

5、干净的锅中放入黄油，中小火融化黄油备用。

6、黄油融化后，倒入搅打后的南瓜泥，倒入淡奶油和牛奶搅拌加热至沸腾后关火，加入一克盐，让甜味更明显。装碗即可。