1、材料主料：山药100g、芋头150g；辅料：油适量、盐适量、葱花适量、葱油、山药、芋头各适量。

2、准备的材料。

3、锅中适量油，爆香葱花，放入芋头翻炒。

4、下人山药翻炒几下。

5、加入适量开水。

6、加入适量盐，大火烧开转小火烧煮山药芋头熟即可出锅。