1、栽种:白萝ト属于半耐寒性蔬菜,喜温和凉爽、温差较大的气候。发芽适宜温度为20-25摄氏度。幼苗期可耐25摄氏度左右高温和短时间零下2-3摄氏度的低温,叶片生长适宜温度为15-20摄氏度,肉质根膨大最适宜的地温为13-18摄氏度。
2、浇水:白萝ト虽然根系较深,但叶片较大,故不耐早,应适时浇水。发芽期充分浇水,土壤含水量在80%以上,以保证出苗快而齐。幼苗期根浅水少,但必须保证供应,土壤含水量60%左右,掌握少浇勤流的原则。叶生长盛期此期需水较多要适量灌溉,但在后期要适当控水,防叶片徒长,影响肉质根生长。根生长盛期应充分均匀浇水,以防裂根,土壤湿度维持在70%-80%空气湿度在80%~90%为宜。水分供应不均也容易造成肉质根开裂。
3、施肥:最好在冬前深耕25-30厘米,结合深耕施足底肥。冬萝ト属大中型萝卜品种,生长期较长,在播前施足基肥的基础上,应适当追肥。萝卜“破肚”后,进入叶生长盛期即莲座期,为促进叶面积扩大,还宜施一次速效氮肥;进入肉质根影大盛期,则追施一次复合肥,有助于肉质根膨大
4、采收:当叶色转黄褪色时,肉质根充分膨大,基部圆钝,即可收获。及时收获能保证白萝卜口感鲜嫩,如果延迟收获,会导致白萝卜纤维感较重。