1、将辣椒切成末状，之后加入适量糯米粉，边切边调匀；

2、这个颜色就差不多可以了；

3、密封放入坛子中，将坛子倒立在装水的容器中，半个月之后就可以打开了；

4、加入油盐，再倒入发酵好的炸辣椒，煎炒；

5、切片状。完成！

如果不想太糯，可以在步骤一中切的时候加少许粘米粉。