1、用料：花生米500克、大料1个、酱油200克、桂皮1块、甜面酱50克。

2、把花生米洗净，放清水中泡开。

3、去掉花米的外皮。

4、锅中加水，水烧开后，放入花生米，再次烧开后立即捞出。

5、锅中加少许清水，倒入酱油、甜面酱 放入大料、桂皮，烧开。

6、倒入花生中，加盖腌24小时即可。