1、一般情况下，烤肠的热量比较高，每100g烤肠中大约含热量220大卡，而一根烤肠重量在35g左右，热量大约在77大卡。烤肠主要是由肉类和淀粉经过烤制而成。

2、其脂肪和蛋白质含量都比较高，在烤制过程中，水分蒸发，剩下大量的油脂，所以热量和脂肪都很高。如果是在减肥期间，要尽量避免食用这类油腻食品，还是要做到清淡饮食。