1、原料：龙骨、土豆、青菜、料酒、盐、味精。

2、食材：龙骨（已清洗焯水）、土豆（已洗净去皮）、青菜（已洗净）。

3、将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。

4、将土豆放在案板上切开。

5、将已焯水的龙骨和切好的土豆下入高压锅中。

6、加适量的料酒。

7、加入一些清水。

8、接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

9、焖至没气后开盖。

10、然后，合入切好的青菜翻动一下煮开，煮至青菜断生。

11、最后，加适量的盐。

12、加适量的味精。

13、调味翻匀，即成。