1、面粉500克。

2、加入鸡蛋三个。

3、先把鸡蛋和水，盐，在面粉的一半上调成面糊。

4、然后再和其余的面粉搅拌均匀揉成光滑的面团。静置10分钟。

5、静置好的面团。

6、杆成薄面皮。

7、杆成的面皮。

8、像叠扇子一样把面皮叠好。

9、刀切面皮，自己想要多宽就切多宽。

10、切好的面条。

11、切好的面条。

12、锅内烧热加油放葱爆香，加水加所备调料，待水烧开放面条煮熟，出锅。