1、准备食材：猪肘子300克、姜1块、大葱1段、小葱1根、生抽2勺、五香粉1勺、淀粉适量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油适量。

2、姜切片。

3、大葱切段。

4、小葱切葱花。

5、淀粉用水搅散调成水淀粉备用。

6、猪肘子洗净。

7、水烧开，加入大葱、姜片、花椒、猪肘子，中火煮1小时即可。