1、材料：杏鲍菇2根，大蒜3片。

2、准备食材，把大蒜、杏鲍菇分别洗净，切好，待用，热锅中倒油，将大蒜倒入。

3、爆炒出香味后，将切好的杏鲍菇倒入，快速翻炒。

4、大火，加适量生抽，加一点水，盖上锅盖焖一会儿。

5、大约3分钟后，掀开锅盖，放盐等调料，继续翻炒。

6、盖上锅盖焖1分钟左右，放一勺鸡精，混合均匀。

7、大火收汁，即可出锅享用。