1、淡菜先洗干净,清水浸泡30分钟以上,泡好的淡菜和米一起加水煲。约五杯水,瘦肉剁成肉泥,姜剁成末。
2、萝卜干切成小小的丁,冬瓜切粒。
3、肉煮熟了之后,就放冬瓜粒,冬瓜粒煮到透明就熟了。放点香菜,或葱。盛出,即可。