1、材料：杨梅、红糖。

2、做法：把杨梅用淡盐水泡十五分钟，冲洗干净，晾干表面水分；把玻璃容器洗干净，用开水冲洗消毒，晾干；在玻璃容器底部铺一层糖，再铺一层杨梅，再用一层糖把杨梅覆盖住，糖可以多放点，因为糖是最好的防腐剂；把腌好的杨梅放在冰箱里待糖融化了便可吃到酸酸甜甜的糖腌杨梅了。