1、准备山楂250g，白糖150g，纯净水，适量淀粉1勺，用果蔬清洗剂清洗干净山楂。

2、把山楂去蒂和底部，所有山楂用厨房擦拭纸擦去水分备用。

3、锅中加入白糖和适量的清水，中小火熬制出大气泡。

4、关小火熬制变为小气泡，差不多5到8分钟左右，关火倒入山楂快速翻炒。

5、加一小勺淀粉继续翻炒，炒制白糖变成白色糖霜，包裹住山楂，盛出后山楂冷凉即可食用。