新大米在潮湿的季节怎么保存 新大米在潮湿的季节的保存方法

发布日期:2024-05-15 16:08:55     手机:https://m.xinb2b.cn/wenda/news196216.html    违规举报
核心提示:1、家庭储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处,避免高温、光照。用容器(米桶或米缸)装米时,在装米前,先用纸点火烘干、消毒容器。大米买回后,装进米桶或米缸把盖盖好,放在离地面一尺高的干燥、通风之处,食用时采用推陈出新的方法,先吃先买的米,后吃后

新大米在潮湿的季节怎么保存 新大米在潮湿的季节的保存方法

1、家庭储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处,避免高温、光照。用容器(米桶或米缸)装米时,在装米前,先用纸点火烘干、消毒容器。大米买回后,装进米桶或米缸把盖盖好,放在离地面一尺高的干燥、通风之处,食用时采用推陈出新的方法,先吃先买的米,后吃后买的米,防止霉变鼠虫污染。

2、要经常曝晒盛米的空米桶和空米缸,清除缸内的糠粉、虫卵等。梅雨和盛夏季节,为防止受潮霉变生虫,可在盛米容器内放几片螃蟹壳或甲鱼壳,或大蒜头。如米已生虫应先清除米虫,然后将花椒和茴香用纱布包好放在大米表面,米缸(桶)不要马上密盖。

3、每年夏天,总有些家庭会把大米拿出来曝晒,以为这样可以防虫驱虫。实际上这种做法不仅无效,还严重降低了大米的食用品质。因为大米本身有较强的吸湿能力,放在太阳下曝晒会使米粒内的水分迅速失去平衡,从而丧失原有的吸湿性质,变得干燥没有光泽,有些颗粒完整的大米会一下变成碎米。这样不仅大米(特别是碎米)的食用品质会因此大打折扣,再放回潮湿的环境还更容易受潮、霉变和生虫。

4、大米不易长久存放,特别是在夏季。大米存放时间长则易陈化。陈化大米色泽变暗,香味消失,出现糠酸味,酸度增加,米饭粘性下降,煮稀饭不稠汤,食用品质降低。家庭一次性购买大米不要过多。如果购买的是绝氧包装大米,开袋后要尽快食用。

 
 
本文地址:https://wenda.xinb2b.cn/news196216.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐问答知道
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.079 second(s), 91 queries, Memory 0.46 M