1、主料：米饭200克、鸡蛋100克。

2、辅料：香葱适量、料酒1汤勺、油3汤勺、生抽2汤勺。

3、在鸡蛋中加1汤勺料酒。

4、打成蛋液。

5、在锅中加3汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块。

6、接着，合入米饭，加2汤勺生抽。

7、翻炒翻炒。

8、然后，搁入香葱炒匀，即可。