1、古代很多时候都是用植物燃料，这里的新火应该是指新砍的柴火，火指的是柴火，燃料。

2、本年度采摘的茶叶都是新茶，因为茶叶采摘后要烘干，炒制，不存在新鲜的意思。

3、新茶对应的是陈茶，指的是存放时间超过一年的茶。

4、新茶应该是说今年采摘的茶，这句话就是用刚刚采集的柴火，煮一壶今年的新茶。