1、河南玉米成熟的具体时间是不同的，应该根据温度和环境来进行判断，但大概时间应该是在9月中旬左右。

2、玉米在种植的过程中，往往需要经过乳熟期，蜡熟期和完熟期等三个生长阶段。玉米只要完全成熟后就可以收获了，但是它的收获日期与天气和成长情况有关系，所以我们可以根据它的一些生理状况来判断是否可以采收。

3、我们可以通过判断乳线是否消失，以及玉米的叶片数和灌浆时间来判断。玉米完全成熟后，乳线会消失，而当果穗苞叶枯黄或是已经松动，且只有1-2片叶片且还是绿色的时候，就可以收获了。