1、食材：鸡翅1000g、生姜100g、小葱100g、料酒50g、食盐20g。

2、解冻鸡翅并用清水冲洗并在鸡翅表面划出几道口子。

3、生姜切片或切丝，小葱洗干净。

4、取小碗一只，在碗中导入50g料酒并加入20g食盐搅拌均匀。

5、然后将调配好的调料均匀涂抹在鸡翅表面。

6、最后将涂抹好的鸡翅和生姜、小葱一起搅拌均匀放置约15分钟即可。