1、五谷是粮食作物的统称，五谷粥指的是五谷杂粮熬煮出来的粥，并非是特指哪几种谷物。五谷杂粮粥以五谷为基础，同时适当地加入红枣、花生、薏米、枸杞等食材，熬制出来十分香。

2、关于五谷粥的原料配方有两种，一种是红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆；另一种则是红豆，绿豆，黄豆，黑豆，紫米。