1、用料：熟肥肠一根、青椒一个、红椒一个、食用油5毫升、姜片5克、蒜片5克、蚝油3克、生抽3克、白砂糖5克、盐2克。

2、食材清洗干净，青红椒切片，熟肥肠切段备用。

3、油热后加入蒜片姜片大火爆香。

4、倒入青红椒加调料翻炒均匀。

5、再倒入熟肥肠翻炒片刻即可出锅装盘。