1、主料：土豆500g。

2、辅料：辣椒面适量，豆瓣酱适量，葱适量。

3、土豆洗干净煮熟。

4、煮熟后的土豆很好撕皮，把皮撕掉。

5、用刀切成两半，横着切。

6、豆瓣酱抹在土豆切面上。

7、辣椒面里面加盐，味精拌匀，撒在土豆切面上，如果有葱，可以在加点葱花即可。