1、通常嘴唇起皮是体内缺乏维生素B族，常以缺乏维生素B2会表现起皮明显，维生素B2又称核黄素是属于一种水溶性的，含酸性的维生素，参与体内氧化防御系统，是维持人体黏膜的正常组成成分。

2、如果缺乏维生素B2，不但会造成嘴唇的脾气起皮，还会造成黏膜系统的缺失，例如口腔黏膜就会出现溃疡，阴道黏膜也会出现不同程度的蜕皮。维生素B2主要存在于鸡蛋、肉类、乳类中，在超谷类的外壳中也含量丰富。如果大量的服用精致的米，会导致维生素B2的缺失，维生素B2缺失后还会引起困倦乏力、皮肤干燥、口疮、舌炎等情况。

3、如果缺乏维生素A，也会导致口唇起皮，还会引起皮肤干燥和角化过度的情况。如果缺乏维生素C也会造成一定的口唇起皮的情况出现。