1、山竹在使用时有一定的方法技巧，特别是那些自然熟透的山竹，在食用时就比较简单，只要把它放在手里，按住它的两端，用力向中间挤压，它的果壳就会自然裂开，这时用手把果壳分成两半，里面的白色果肉就能自然脱落出来。

2、山竹的果肉可以直接吃，但去皮比较麻烦，如果想快速去掉山竹的外壳，可以把山竹的顶部削一个五公分左右的口子，然后把它放到冰箱的冷冻室中，冷冻两小时以后取出，再用双手的大拇指按住切开的口子向里面用力，就能让它的果壳裂开，取出果肉等温度合适以后就能直接吃。

3、山竹是著名的热带水果，主要产于东南亚地区，我们国家目前还没有山竹种植地，国内市场上的山竹大多进口自泰国，因而价格都比较“高冷”。山竹果肉洁白软嫩，甜中带酸，清甜可口，营养价值极高，因而被称为“水果皇后”。