1、猪肉剁馅放葱花。

2、把土豆切片，两片土豆不要切分开，要两片连在一起，把调好味道的肉馅，夹在土豆里。

3、把面粉和淀粉搅拌，淀粉少放一点，如果喜欢可以加鸡蛋，把夹好肉馅的土豆放入调好的面粉糊里粘均匀，面粉糊要稍稍稀一点

4、油烧开，放入土豆盒子，小火炸，转大火上色即可。