水变成水蒸气体积的变化是：每一个水分子的间隔就变成原来（成液态时）的1000000000倍，所以水分子之间的间隔很大，以至于整体的体积变大了。

水的化学式为H₂O，是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水是地球上最常见的物质之一。地球表面有72%被水覆盖。是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。