汉堡皮的做法(发酵面团烤箱黄油)

发布日期:2024-06-07 02:56:56     手机:https://m.xinb2b.cn/wenda/news229188.html    违规举报
核心提示:咖啡和汉堡最配哟。准备好材料除黄油外所有材料放入面包机或厨师机中搅拌成团后加入黄油继续搅拌至揉出手套膜进行一次发酵,手指蘸干面粉戳洞不回弹即可发酵好的面团取出,排气,分割(按照想要做的汉堡大小来分,一般可以做8个左右)如果吃不完那么多,可以

汉堡皮的做法

咖啡和汉堡最配哟。

准备好材料

除黄油外所有材料放入面包机或厨师机中

搅拌成团后加入黄油继续搅拌至揉出手套膜

进行一次发酵,手指蘸干面粉戳洞不回弹即可

发酵好的面团取出,排气,分割(按照想要做的汉堡大小来分,一般可以做8个左右)如果吃不完那么多,可以只做4个,剩下的面团用来做其他面包,这个配方做很多面包都很好吃。

面团滚圆,收口朝下放入铺好油纸的烤盘上,放置在温暖处发酵,我一般都放在烤箱发酵,放一碗温水,35度发酵一小时。

发酵好的面团刷上蛋液

撒上熟白芝麻

烤箱175度预热后,烤20分钟(观察表面上色,不要烤糊)烤箱175度预热后,烤20分钟

浓浓的奶香味和芝麻味

 
 
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